Starten Sie den Audio-Text
Mit dem Audio-Player können Sie sich den Text anhören. Darunter finden Sie das Transkript.
Ascolta più volte il brano audio e completa il testo nell'eserciziario Adesso Plus con le parole mancanti. Terminato l'esercizio puoi leggere il transcript cliccando qui sotto.
Leggi qui il transcript
In Italia è molto comune usare le erbe aromatiche come condimento. Le più note sono sicuramente il basilico, il rosmarino e il prezzemolo, ottimi per insaporire carni e sughi, ma tante sono le piante ricche di proprietà benefiche da utilizzare in cucina per aromatizzare piatti e pietanze. Tra le meno note esistono lo zafferano, prodotto d’eccellenza dell’Abruzzo, dove viene ancora essiccato sulla brace del legno di quercia, il levistico, utilizzato molto nel Nord Italia e soprattutto in montagna, e infine l’alloro, usato come condimento aromatizzante per zuppe e legumi. Ma le virtù delle piante aromatiche non si esauriscono in cucina: molte delle erbe che utilizziamo per condire sono infatti, anche preziosi alleati della salute. La lavanda, per esempio, è un potente calmante naturale, mentre il timo viene utilizzato per calmare gli accessi di tosse durante l’inverno.