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    Plus-Hörverständnis 03/2022 - La pastiera napoletana

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    La pastiera è un dolce partenopeo tipico della tradizione pasquale. La leggenda vuole che la prima a realizzare la pastiera sia stata la sirena Partenope. Si narra che gli abitanti di Napoli, per ringraziarla di aver scelto il Golfo come sua dimora, le abbiano regalato, tramite sette fanciulle, altrettanti doni della natura che lei avrebbe poi mescolato dando vita alla pastiera. Nella realtà la creazione di questa delizia pasticcera risale probabilmente al sedicesimo secolo a opera di una suora benedettina di un monastero di San Gregorio Armeno, a Napoli. Un episodio curioso circa la pastiera riguarda l’imperatrice Maria Teresa D’Austria. La storia racconta che Maria Teresa, conosciuta come ‘la regina che non ride mai’, si sia sciolta in un sorriso quando il re Ferdinando II di Borbone, la invitò ad assaggiarne un pezzo. Ancora oggi la pastiera è il dolce pasquale napoletano per eccellenza.