I legumi fanno bene. Le lenticchie poi, se mangiate la notte di Capodanno, non fanno bene solo alla salute. Parliamo di un’antica tradizione che si rinnova tutti gli anni nelle case degli italiani. Perché? Scopriamolo ascoltando il prossimo brano.
Le la lenticchiaLinselenticchie sono un l'alimentoLebensmittelalimento sano, anzi sanissimo, soprattutto se associarekombinierenassociate a pasta o cereali. Questo può dirvelo un qualunque il/la nutrizionistaErnährungsberater, -innutrizionista. Un qualunque italiano, invece, vi dirà che le lenticchie, tra le tante la virtùWirkung, Eigenschaftvirtù, ne hanno una che non ha niente a che fare con la scienza dell’alimentazione. Da Bolzano a Canicattì tutti sanno che il prezioso il legumeHülsenfruchtlegume ha una la proprietàEigenschaftproprietà magica, soprattutto se viene consumato con qualche fetta di il cotechinowürzige Kochwurst aus Schweinefleischcotechino, o di lo zamponegefüllter Schweinsfußzampone, in un momento preciso: pochi minuti dopo la mezzanotte dell’ultimo giorno dell’anno, ovvero nei primi minuti dell’anno nuovo. Qual è, dunque, questa proprietà? Le lenticchie portano soldi! Soldi e fortuna! Lo so, è una la superstizioneAberglaubesuperstizione. Ma quello delle lenticchie a Capodanno è un’l'usanzaBrauchusanza talmente radicatoverwurzeltradicata (e gustosa) che nessuno sente il bisogno di rinunciarehier: aufgebenrinunciarvi. Ovviamente la tradizione è antichissima. zurückgehen aufRisale al tempo dei Romani che, anlässlichin occasione del Capodanno, regalavano un sacchetto di lenticchie con l’Wunschaugurio che, durante l’anno, si trasformassero in monete. E il cotechino? Un’antica la credenzaGlaubecredenza, risalente al il MedioevoMittelalterMedioevo, associa il maiale e la sua carne alla ricchezza e all’l'abbondanzaÜberflussabbondanza. Mangiarne il primo dell’anno è un modo per auspicarewünschenauspicare, a sé e alla propria famiglia, un buono e prosperoerfolgreichprospero anno nuovo. E lo stesso auguriamo a voi che ci leggete.
